洋菓子・和菓子・パンなど製菓全般の専門的な知識と技術を徹底して学ぶことができます。製菓衛生師試験は２年以上製菓製造業に従事しないと受験できませんが、卒業と同時に「製菓衛生師受験資格」が取得できるカリキュラムです。

卒業時には、製菓衛生師試験の受験資格が得られます。製菓衛生師試験は、２年以上製菓製造業に従事したものでないと受験できませんが、本校を卒業すると同時に受験資格が生じます。