(日本料理・実習)基本の切り方2018/05/01

こんにちは(^^)

先日、調理師科クラスの日本料理の実習で基本の切り方を習いました。

 

講師から、いろいろな野菜の切り方のデモンストレーションがあった後、学生達は大根の桂むきにチャレンジ!

はじめは思うように手が動きませんが、これから練習を重ねてみんな必ず上達します。

新聞紙の上に広げて置いたときに、下の活字が透けて読めるレベルになると合格です!

がんばれ!

 

文責:守永

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